ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。

一般では『クエ』と呼ばれていますが、

福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。

体長1メートル以上にもなります。

天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、

幻の魚と称されます。

希少価値とその質から、

どうしても高値になってしまいます。

美食家をもうならせる幻の高級魚クエは

漁師たちの間では「クエを食べたら他はクエん」と

いわれるほど美味しいものです。

透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、

薄造りにして食べると食感がよく、

旨みがしっかりと味わえます。

お刺身が最も美味しい食べ方ですが、鍋も美味しいです。

鍋にすると身がギュッと締まり、

上質な甘みがあり、

脂ののった身と皮の間のゼラチンは

プルプルした独特の食感です。

天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく

極上の味わいです。

クエは煮込むほどに美味しくなると言います。

クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく

締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない

上品で濃厚な美味しさです。

商品内容	ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。一般では『クエ』と呼ばれていますが、福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。体長1メートル以上にもなります。天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、幻の魚と称されるのでしょう。希少価値とその質から、高値になってしまうのは当然です。美食家をもうならせる幻の高級魚クエは漁師たちの間では「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど美味しいものです。透明感のある白身で、冷凍にもかかわらず、身がしっかりと硬くコシがあり、薄造りにして食べると食感がよく、旨みがしっかりと味わえます。【3Dフリーザー凍結】により美味しさを追求しました。解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。国内産　天然クエ薄造り（冷凍）80ｇ ※画像はイメージです。 ※刺身をお入れしている容器に関しては予告なく変更になる場合がございます。
賞味期限	解凍前：冷凍保存で１ケ月解凍後：冷蔵保存で1日
人数の目安	約1-2人前
お召し上がり方	冷蔵庫で解凍後、お刺身、しゃぶしゃぶ、などに。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　「冷蔵」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、　送料も個口分となりますのでご了承下さい。