日本海でとれる桜鱒（サクラマス）は、
漁獲量が少なくあまり一般には出回らない高級魚です。
サクラマスは、川で生まれて１年か２年過ごし、
海に下って海で成長した後、
１年ほどたつと、秋の産卵のために
再び春に川に戻る習性があります。
また、同じ稚魚でも海に下りず、
川で一生を送るものを「ヤマメ」と言います。
多くの稚魚は「ヤマメ」になります。
サクラマスは、
川に戻ると秋の産卵時期まで絶食するので、
身がやせてきます。
故に、川に戻る寸前のこの時期、海でとれたものが
美味しいサクラマスということになります。
お味は絶品！！
こちらのサクラマスを
お刺身用フィレにして急速冷凍しました。
解凍後、お刺身（ルイベ）やマリネなどでお召し上がりください。
| 商品内容 | 北海道で水揚げされた幻の超高級魚「天然サクラマス」をお刺身用に柵にして急速冷凍しました♪ サクラマスは、川で生まれて１年か２年過ごし、海に下って海で成長した後、１年ほどたつと、秋の産卵のために再び春に川に戻る習性があります。 サクラマスは、川に戻ると秋の産卵時期まで絶食するので、身がやせてきます。 故に、川に戻る寸前のこの時期、海でとれたものが美味しいサクラマスということになります。 半解凍で薄くスライスしてお刺身やカルパッチョなどでどうぞ。 【高鮮度３Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。 北海道産 サクラマスの柵（冷凍）160-180ｇ ※スキンレス |
| 賞味期限 | 解凍前：冷凍保存で1ヶ月、 解凍後： 冷蔵保存で２日 |
| 人数の目安 | 約2人前 |
| お召し上がり方 | 半解凍で薄くスライスしてお刺身やカルパッチョなどでどうぞ。 |
| 配送方法 | 【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 「冷蔵」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、 送料も個口分となりますのでご了承下さい。 お届け・同梱について詳しくはこちら。 |
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刺身用 天然サクラマス柵（冷凍）160-180ｇ（北海道産）（ます,鱒,桜鱒,ルイベ）
数量
2,000円（税込）
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刺身用 天然サクラマス柵（冷凍）160-180ｇ（北海道産）（ます,鱒,桜鱒,ルイベ）
2,000円（税込）
