ほたるいか水揚げ量日本一の山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮なほたるいかを燻製にしました。



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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


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自家製!浜坂産!ほたるいか燻製(冷凍) 50g入 (くんせい、薫製) 



〜ほたるいか水揚げ量日本一の山陰浜坂港発!〜
とれたてのホタルイカを燻製にしました。



◆自家製!浜坂産!「ホタルイカの燻製」
自家製!浜坂産!「ホタルイカの燻製」
燻製とは…?



              






朝、市場で買い付けたとれたての


『ほたるいか』をその日のうちに、


燻製にしました。



燻製独特の味と香りを、 お楽しみください。




おつまみに最適ですよ!




山陰浜坂港の生ほたるいかホタルイカの胴の長さは

4cm〜7cmと小型のイカです。


体に数百の発光器があり、刺激を

受けると青白く光ります。


産地は富山県が有名ですが、

水揚げ量はここ 浜坂港がはるかに多く、

日本一を誇っています。








【生息地】

オホーツク海から日本海および、駿河湾以北の

水深200m〜1,000mの所に生息します。



【漁法】

浜坂港では底曳き網漁法で、

網を曳きなら、ホタルイカを捕ります。



【漁の期間】

1月中旬〜5月 (例年2月までは高値)




━━━━━━━━━━━━
■ 「ほたるいか」の栄養 ■
━━━━━━━━━━━━
内臓には、ビタミンA・Eはうなぎなみに豊富に含んで、カロリーは半分以下。

低脂質でEPA、DHAの比率も高く健康の為にも良い食品です。

また、血中コレステロール値を下げるタウリンも豊富です。















 ━━━━━━━━━
 ■ お召し上がり方 ■
 ━━━━━━━━━
冷凍の場合は、凍ったまま、お召し上がりになる分だけ、取り出し、自然解凍してお召し上がりください。

残りは冷凍保存してください。解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。





この商品は目利きが選んだ、新鮮で上級の

ほたるいかのみを厳選して作っております。



当店で製造した商品は保存料等は一切使用して

おりませんので、安心してお召し上がり

いただけます。





 

商品内容 浜坂産 ほたるいかの燻製 50g入り(約13-20匹程度入)
賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存で10日
※解凍後、3日ごろがなじんできて食べごろです
人数の目安 約1-2人前
お召し上がり方 自然解凍後、そのままお召し上がりください。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便


【冷蔵・冷凍商品どちらも同梱可】
この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品ともに同梱可能です。
冷蔵便で送った場合、冷凍が多少ゆるみますが、特に品質に問題はございません。

商品名 : 自家製!浜坂産!ほたるいか燻製(冷凍) 50g入 (くんせい、薫製) 

商品コード : 1018-n

価格 : 620円(税込)

ポイント : 6

数量 :

ほたるいか
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(TVでご紹介頂きました!)
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