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松葉ガニ証明書

松葉がに証明書


社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


営業日カレンダー

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メール返信・発送業務等すべてお休みさせていただきます。

2019年 05月
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※ゴールデンウィークは通常営業しております。

湯村温泉・朝野家旅館はこちら
 


◆松葉蟹解禁の出港前の様子と初競りの様子

毎年11月6日または7日に、松葉ガニの水揚げ量日本一のここ浜坂港で、松葉がにの初競りが
おこなわれます。

この日は、市場内は仲買人や関係者をはじめ、取材の方や観光客など大勢の人でにぎわい、
市場一面に敷き詰められた松葉蟹をめぐって、おおいに盛り上がります。


松葉がに解禁前夜 PM10:00ごろ 出港準備中

軍艦マーチや警笛が鳴り響く中、PM11:00ごろ漁場へ向けて一隻ずつ出港

昼前、船が戻ってきました。水揚げ量は例年並の様子。

船上でかにの仕分け作業中。

毎年、解禁日だけは午後から初競りが行われる。

これからたくさんの松葉がにが並べられる。

競り子の威勢のいい掛け声が市場内に響きわたる !! 市場内に敷き詰められた「松葉がに」

威勢のよいせり開始の鐘の音が鳴り響く中、さらに威勢のよい競り子の掛け声が市場内に響きわたる !!

 市場内に敷き詰められた「松葉がに」

メスのセコガニ!!こちらも大・中・小・少々など大きさに分けられ、赤子か黒子かどうか、指落ちかどうかなど細かく区別され木箱に入って並べられてあります。

大きさ・身入り・外観の状態など細かく分別され、並べられる。


 松葉がにのメスの子持ガニ!!「せこがに」とも言います。こちらも大・中・小・少々など大きさに分けられ、赤子か黒子かどうか、指落ちかどうかなど細かく区別され木箱に入って並べられてあります。






◆浜坂港のタグについて   

浜坂港で水揚げされた松葉がにには、下のような水色のタグがつけられます。

700gや800gより小さいものにはこのタグがついていないこともありますので、
このタグがついていないからといって地物ではないということではありません。


表には「はまさか 松葉がに」と記されています。

裏には「浜坂港 ○○丸」と獲った船の名前が記されています。








店舗写真

かにのシーズンなると多くの観光客で当店もおおいににぎわいます。

毎年、遠くから足を運んでくださるお客様もいて、大変感謝しております。

創業100年!!


この道30年の3代目のこだわりの社長が、良いものを安く浜坂港から毎朝買い付けて、
なるべく安くお客様にご提供できるよう頑張っております。

また、お近くへいらっしゃった際には、是非当店へお立ち寄りください。









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