蛍烏賊水揚げ量日本一の山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮な蛍烏賊を釜茹でして産地直送いたします。



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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


営業日カレンダー

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2019年 05月
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〜ほたるいか水揚げ量日本一の山陰浜坂港発!〜
とれたてを茹でて産地直送!!












朝とれ!新鮮!山陰浜坂港の茹でホタルイカ












ホタルイカの胴の長さは

4cm〜7cmと小型のイカです。


体に数百の発光器があり、刺激を

受けると青白く光ります。


産地は富山県が有名ですが、

水揚げ量はここ 浜坂港がはるかに

多く、日本一を誇っています。





「茹でほたるいか」と


ひとえに言っても、


ただの「茹でほたるいか」ではありませんよ!



プロが茹でますから、


長年の経験でたどり着いた、


『プロの茹で方』で


抜群の茹で具合、味加減で茹で揚げ、


お届けいたします。







 

【生息地】

オホーツク海から日本海および、駿河湾以北の

水深200m〜1,000mの所に生息します。


【漁法】

浜坂港では底曳き網漁法で、

網を曳きなら、ホタルイカを捕ります。


【漁の期間】

1月中旬〜5月 (例年2月までは高値)




 

 ━━━━━━━━━━━━
 ■ 「ほたるいか」の食べ方 ■
 ━━━━━━━━━━━━

茹でほたるいか茹でたホタルイカの目玉を取り除き、わさび醤油やしょうが醤油 または酢みそなどにつけて食べるのが一般的。

その他、茹でたホタルイカを佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、 サラダなどに付け加えたりと、いろいろな料理に使えます。

※冷凍の場合は、自然解凍後、調理してください。












 
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 ■ 「ほたるいか」の栄養 ■
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内臓には、ビタミンA・Eはうなぎなみに豊富に含んで、カロリーは半分以下。

低脂質でEPA、DHAの比率も高く健康の為にも良い食品です。

また、血中コレステロール値を下げるタウリンも豊富です。



 
毎年4月に浜坂港でほたるいか祭りが催されます



 
【生もの商品ご注文に関してのご注意とお願い】
◎この商品は、予約商品で、3月中旬ごろから、入荷次第の発送となります。

◎他の商品とは同梱できません。

◎段ボールでのお届けとなります。
 
商品内容 浜坂産 茹でほたるいか 約500g(目安:約110〜130匹程度入)増量分+100g

※1〜3月初旬ごろのものは粒が小さいので記載より匹数が多い場合がございますので、予めご了承のほどお願い申し上げます。
賞味期限 冷蔵保存で2日  
お召し上がり方 ホタルイカの目玉を取り除き、わさび醤油やしょうが醤油または酢みそなどにつけて食べるのが一般的。

その他、佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、サラダなどに付け加えたりと、いろいろな料理に使えます。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便


【他の商品とは同梱不可】
  この商品は他の商品とは同梱できません。
他の商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となります。
他商品のほうは送料が発生しますので、ご了承ください。
送料 送料無料!!
※北海道、東北、沖縄県へのお届けは別途送料がかかります。
(別途送料は下のご利用案内に記載 )



 
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商品名 : (旬もの予約・送料無料セール)新物 茹でほたるいか(冷蔵) 約500g+増量100g(山陰浜坂産)(予約受付中)(ボイル・蛍烏賊・ホタルイカ)

商品コード : y-boil-hotaru500

価格 : 2,800円(税込)

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同梱について

ほたるいか
(旬もの予約・送料無料セール)新物ほたるいか(生・冷蔵)1キロ(山陰浜坂産)(同梱不可)(ホタルイカ・蛍烏賊)
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自家製!浜坂産!ほたるいか燻製(冷凍) 50g入 (くんせい、薫製) 
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調味料から無添加にこだわりました!自家製!浜坂産!「ほたるいか沖漬け」(約120g入)【冷凍】
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≪まとめ買いがお得≫調味料から無添加にこだわりました! 自家製!ほたるいかのこうじ漬け【冷凍】5袋    (糀漬け、麹漬け)ペコジャニ∞
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(TVでご紹介頂きました!)
無添加!ほたるいかの沖漬け(浜大根入り)【冷凍】(150g入)【浜坂産】地元の特産品ハマダイコンとコラボ!!
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