甘くてトロリとした味わい!
お刺身最高!
日本海の「どろえび(がらえび)」






 

~山陰浜坂の新鮮とれたての
『どろえび』を
活きたまま船の中で急速冷凍!!~






正式名はトゲクロザコエビと言い、

ここ山陰では、『どろえび』と呼ばれています。

『がさえび』『がすえび』など

と呼ぶ地域もあります。










日本海特有のエビで、

一般にはあまり流通していません。


その訳は


えびの中でこのえびが最もというくらい


甘みがあるからです。


甘みの多いものは水揚げ後すぐに色が

変わってしまいます。



ご家庭に届くころには黒くなり、見た目が悪くなって

しまうので、あまり出荷されません。

しかし、お刺身で充分にいただけます。




このどろえびは水揚げ直後、漁師さんが箱詰めし

船内で冷凍し、鮮度を封じ込めたものです。

とれたてのお味を味わえます。


食べてビックリ!!



見た目によらず、うまい♪



『甘えび』に匹敵するほど?!


いえいえ、それ以上に甘み、旨みがあり、

知る人ぞ知る海老の中の『海老』なのです。
















地元では非常に人気があります。

水揚げ後、時間がたつと頭や殻が黒っぽくなり、

非常に見栄えが悪くなりますが、

実はとれたてよりも甘みが一層増し、
旨くなるんです。

地元では、これを好んで食べる人も多いです。





 
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 ■ 「どろえび」のお召し上がり方
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お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりいただきたい。

その他、軽く塩をふって『焼えび』や、『唐揚』『天ぷら』『みそ汁』『スープ』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。

お刺身が残ってしまったらかきあげに入れても美味しいですよ。

えびの頭は、スープ、カレーなどの出汁とり、またはから揚げ、素揚げにしてお塩を振って食べても美味しいですよ。
 
■ 商品が到着したら・保存方法 ■
商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。

長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。

開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、空気が入らぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。

または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。
 
■ 解凍方法 ■
食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。
 
■ 賞味期限 ■
◇解凍前のエビは冷凍庫で1ヶ月は保存可能です。

◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。













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商品内容

●兵庫県浜坂産 どろえび・がらえび(船内冷凍)大サイズ 500g以上(目安:約30-35匹程度入り)

※500gという規格で作っておりますので、製造する漁船によって、 並べ方、大きさの混ざり具合、入り数等、それぞれで異なります。 写真や入り数はあくまで目安です。

賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存1日
人数の目安 約4-5人前
お召し上がり方 流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き・天ぷら・フライ など。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便
 

この商品のみの場合、4ケースまで1個口分の送料で発送可能です。

【冷凍商品とは同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。

 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での
 発送となりますので、ご了承ください。


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  • お刺身用 どろえび(船内冷凍) 大サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
  • お刺身用 どろえび(船内冷凍) 大サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
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お刺身用 どろえび(船内冷凍) 大サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老

数量
4,200(税込)
当店ポイント42pt進呈
お刺身用 どろえび(船内冷凍) 大サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
4,200(税込)

商品説明