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(有)山米鮮魚
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お刺身用 どろえび(船内冷凍) 中サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ
甘くてトロリとした味わい!お刺身最高!日本海の「どろえび(がらえび)」
山陰浜坂の新鮮とれたて『どろえび』を活きたまま船の中で急速冷凍!!〜
正式名はトゲクロザコエビと言い、ここ山陰では、『どろえび』と呼ばれています。『がさえび』『がすえび』などと呼ぶ地域もあります。 日本海特有のエビで、一般にはあまり流通していません。 その訳はこのえびが数あるえびの中でも最もというくらい甘みがあるからです。甘みの多いものは水揚げ後すぐに色が変わってしまいます。ご家庭に届くころには黒くなり、見た目が悪くなってしまうので、あまり出荷されません。しかし、お味は格別でお刺身で充分にいただけます。このどろえびは水揚げ直後、漁師さんが箱詰めし船内で冷凍し、鮮度を封じ込めたものです。とれたてのお味を味わえます。食べてビックリ!!見た目によらず、うまい♪『甘えび』に匹敵するほど?!いえいえ、それ以上に甘み、旨みがあり、知る人ぞ知る海老の中の『海老』なのです。 地元では非常に人気があります。
商品名 : お刺身用 どろえび(船内冷凍) 中サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ
商品コード : doroebi-m
価格 : 4,400円(税込)
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お刺身用 どろえび(船内冷凍) 中サイズ 500g以上(山陰浜坂産) ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビについてつぶやく