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(有)山米鮮魚
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【送料込・贈り物に最適!】山陰のうまいもん詰め合わせセット
山陰名産の高級魚と当店こだわりの西京漬けそして自家製!浜坂産!ほたるいかの糀漬け当店自慢!子持ちがに味噌煮込みをセットにして産地直送致します!!干魚は「地物」「とれたて」にこだわった当店自慢の一品です。≪ のどぐろの一夜干し ≫日本海の超高級魚として知られているのどぐろ。 水揚げが少なく、貴重な魚です。白身でありながら、脂がよくのっていて、身に甘みがあり、トロのような美味しさです。あまりの美味しさに一度食べたら忘れられない!ほどです。一枚でしっかりおかずになる大きめサイズをお入れします。レモン醤油を少し加えて食べると絶品です!≪ こだわりの西京漬け ≫西京漬けは浜坂港で水揚げされたとれたての「はたはた」と冬に一番脂ののる「寒さわら」を地元産田舎味噌と高級純米酒「蔵の素」をあわせて漬け込んだ当店こだわりの一品です。 本格手料理純米酒「蔵の素」が素材の旨味を存分に引き出しています。味にむらができぬよう、手作業で一切れ一切れ丁寧に味噌をつけ、手間ひまかけて仕上げております。漬けあがったら、その日のうちに急速冷凍して、美味しさを閉じ込めてあります。 当店の西京漬けは高級旅館や料亭にも使っていただいております。ご家庭で料亭のお味をお楽しみ下さい。≪ ほたるいかこうじ漬け ≫「ほたるいか糀漬け」は、朝、市場で買い付けたとれたての『ほたるいか』をその日のうちに、当店独自の製法・材料で漬け込みました。漬かりすぎて味が変わらぬよう、漬けあがったその日に、瞬間冷凍してあります。保存料等は一切使用しておりません。手作りの味をそのままお届け致します。※美味しさを閉じ込めるため、瞬間冷凍してあますので、自然解凍後、お召し上がりください。≪ 子持ちがに味噌煮込み ≫ 子持がにの外子と内子を、地元産田舎味噌、本格手料理純米酒「蔵の素」とあわせ、その中に子持がにをぶつ切りにしてふんだんに入れ、長時間煮込んで仕上げた一品です。温かいご飯にかけてお茶漬けにしたり、ご飯にまぶすだけでも美味しくお召し上がりいただけます。また、ご飯と一緒に炊いて炊き込みご飯にすると、かにの良いだしと味噌の香り漂う絶品の味が楽しめます。食後感がすっきりしていますので、お酒のアテにすると次から次へとほしくなる、クセになる味わいです。お酒との相性はすこぶるよく、本格手料理純米酒「蔵の素」が, 蟹の旨味を存分に引き出しています。※美味しさを閉じ込めるため、瞬間冷凍してあますので、自然解凍後、お召し上がりください。※甲羅など固い部分は十分味わっていただいた後、お捨てください。--- --- --- ---- --- --- ----[こだわりの材料、調味料を使用し、手作り無添加にこだわって作っています!!]ギフト用に最適の商品です。
商品名 : 【送料込・贈り物に最適!】山陰のうまいもん詰め合わせセット
商品コード : 1252
価格 : 8,500円(税込)
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