◆山陰浜坂港のお刺身用！「しまえび（すじえび）」

〜山陰沖の新鮮とれたて『しまえび』を 活きたまま船の中で急速冷凍!!〜 甘えびの仲間で、正式名は諸棘赤蝦 (もろとげあかえび) と言いいます。 寒海系のえびで、水深約200〜400mの山陰以北の 日本海に生息します。 淡赤色の身体に4・5本のしまが走っている事から、 ここ山陰では、『しまえび』とか『すじえび』 と呼ばれています。 北海道でとれる「北海すじ海老」という海老が おりますが、これとは異なるものです。 水揚げ量が少ないえびなので、あまり出回りません。 身は甘味があり、ぷりぷりとした食感で、 とても美味しいえびです。 　━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■ 「しまえび」のお召し上がり方 　━━━━━━━━━━━━━━━━ お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。 解凍は5分から10分ほどでできます。 解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。 何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりになっていただきたい。 その他、軽く塩をふって『焼えび』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。 ■ 商品が到着したら・保存方法 ■ 商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。 長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。 開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、空気が入らぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。 または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。 ■ 解凍方法 ■ 食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。 解凍は5分から10分ほどでできます。 解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。 ※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。 ■ 賞味期限 ■ ◇解凍前のエビは冷凍庫で2、3週間は保存可能です。 ◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。 商品内容 浜坂産　しまえび（船内冷凍）　約800g-1kg入（24-30匹入） 賞味期限 解凍前：冷凍保存で15日 解凍後：冷蔵保存1日 人数の目安 約3〜4人前 お召し上がり方 流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き・天ぷら・フライ・スープ　など。 配送方法 【業者】クロネコヤマト この商品のみの場合、4ケースまで1個口分の送料で発送可能です。 【冷凍商品とは同梱可】 　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 　冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 　発送となりますので、ご了承ください。 お届け・同梱について詳しくはこちら。 送料 本州・四国・九州 → 950円（税込） 【1個口につき】 　※北海道、離島は1680円、沖縄県は1790円です。 商品代金が15,750円（税込）以上お買い上げにつき1個口分の送料が無料!! 例．商品代金31,500円（税込）以上で2個口分・ 　　 商品代金47,250円（税込）以上のお買い上げで3個口分の送料が無料!!