〜浜坂産
「訳ありどろ海老
　　　　　　　　（がらえび）」を、
お刺身用に急速冷凍！してお届けします！〜


ここ浜坂港で水揚げされた「訳ありどろえび」を

お刺身用に急速冷凍しました。




底曳き漁が始まる9月から5月の終わりまでの間、

ここ山陰浜坂漁港で水揚げされる「どろえび」です。



「がらえび」「がすえび」「がさえび」とも

呼ばれています。



山陰名物のこのどろえびはとろ〜りとした食感で、

濃厚な甘さが口の中に広がります。







エビは水揚げ後、

死んでしまうとすぐに頭が黒くなってしまいます。


特にどろえびは、殻が柔らかくて、

えびの中でも甘み・旨みが、非常に多いため

鮮度が落ちやすく、変色しやすいのです。



そのため、市場に出回ることなく、

地元で消費されています。



変色してしまうとどうしても見た目が悪くなり、

「ほんとに美味しいの？」と思いがちですが、


食べてビックリ!!



見場が悪くてもお刺身でお召し上がってみてください。







流水で解凍後、刺身、天ぷら、フライ、塩焼き、などで
お召し上がりください。

残ったら冷凍保存できます。

冷凍しておくと便利ですよ！



我が家ではカレーに入れたり、お好み焼きに入れたり、
餃子やワンタン、シューマイ、グラタンに使ったり、

すり身にしたどろえびを団子にして、

吸い物に入れたり、油で揚げたり、

粗く包丁でたたいて食感を残したえびを

えびカツにしたり（つなぎに片栗粉を入れます）

とかなり重宝しています。

商品内容	浜坂産　どろえび（がらえび）【冷凍】 大〜小混ざり　約250ｇ入（約12-20匹程度入）
賞味期限	解凍前：冷凍保存で15日 解凍後：冷蔵保存1日
人数の目安	約２人前
お召し上がり方	流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き　天ぷら・フライ　など。
配送方法	【業者】クロネコヤマト 【冷凍商品とは同梱可】 　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 　冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 　発送となりますので、ご了承ください。 お届け・同梱について詳しくはこちら。
送料	本州・四国・九州 → 950円（税込） 【1個口につき】 ※北海道、離島は1680円、沖縄県は1790円です。 商品代金が15,750円（税込）以上お買い上げにつき1個口分の送料が無料!! 例．商品代金31,500円（税込）以上で2個口分・ 　　 商品代金47,250円（税込）以上のお買い上げで3個口分の送料が無料!!