山陰　夏の味覚！　天然岩牡蠣 鳥取県ブランド牡蠣　 『夏輝』を にて産地直送いたします!! ここ浜坂より車で1時間ほどのお隣、 鳥取県の漁師によりブランド化された 天然岩牡蠣『夏輝』です。 漁師さんの手により、採れた岩ガキを 形、大きさ、身の入りなどを判断し、 特に良質のものだけを厳選したのが、 この『夏輝』です。 鳥取県内の数漁港で水揚げされますが、 中でも、 泊港で水揚げされた良質の『夏輝』だけを 当店の目利きが厳選しています。 近年、ブランド化により 安い『夏輝』も出回るようになっていますが、 当店が厳選した泊港の『夏輝』は、 決して安くはございません。 深海で育った夏輝はたっぷりのミルクを含み、 栄養分が凝縮されてますので、 濃厚な旨みがいつまでも口の中に残り、 後引く旨さとはまさにこのことを言うのでしょう。 ミルクがたっぷり、しっかりとした大きな身で 旨みたっぷりの 価値の高い牡蠣です。 「岩がき」は、ビタミン・タウリンが豊富で、 栄養価も高く、 夏のスタミナ食にもってこいです。 生でお召し上がりになる場合、 レモン汁やケチャップに付けて食べても 美味しいですよ！ 白ワインによくあう♪ 　━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■ 岩がきの重量表示について 　━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 天然ものにつき、いろいろな形状があるため、重さはあくまで目安です。 割って発送した場合は、先端をカットしたり、水分が抜けるため、 表示の重さより減りますので、ご了承下さい。 　━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　■ 岩ガキの違いについて 　━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岩ガキはいろいろな形状があり、それぞれ身の入りが異なります。 代表する牡蠣として、 　『平牡蠣』　『だんご牡蠣（ごろ牡蠣）』　『つぼ牡蠣』 などがあります。 『平牡蠣』は、殻が薄めのため、身の粒が大きく、ミルクがたっぷりで 上級品です。 お皿に盛ると、安定感も良く、殻も割りやすいのが特徴です。 対して、『だんご牡蠣（ごろ牡蠣）』は殻が厚く、大きく、 ずっしりとしていて、形が悪いものが多いです。 殻の割りに身入りが悪く、割りづらいのが特徴です。 そして、『つぼ牡蠣』は底が壺のように深めで安定感が悪く、 殻を開けた瞬間、身が小さいな〜と一瞬思いますが、 実は、壺の中に身が入り込んでいるためで、取り出すと ミルクがたっぷりの身が出てくるのが特徴です。 当店では『平牡蠣』『つぼ牡蠣』を取り扱っています。 ご希望の場合は、当店で貝柱部分を外して、発送も致しますので、 【買い物かご】ボタンの上にあります発送状態の選択欄から 【ふた側の貝柱部分だけを外して発送する。】または、 【ふた側・下側ともに貝柱部分を外して発送する。】をお選びください。 ※特価品に関しましては、手数料をいただく場合がございますので、 ご了承下さい。 その場合、選択欄に金額を掲載しております。 商品到着当日でしたら、割って発送しても生でお召し上がりになれます。 ただし、北海道・青森県・秋田県・沖縄県・一部離島へのお届けは 2日以上かかるため、割って発送した場合の 生食はおすすめ致しません。 ■ 商品が到着したら ■ 「岩がき」は、あまり冷やしすぎても死んでしまうため、野菜庫など温度の高めの場所で冷蔵保存してください。 生でお召し上がりになる場合は、商品到着当日中にお召し上がりください。 ■ 「岩がき」の栄養 ■ 亜鉛の含有量ナンバー1!!　 亜鉛・タウリンが非常に多く、さらに鉄分・カルシウム・ビタミンA・B1・B2・B12も含有しているので、味覚障害・肝臓病・骨粗しょう症・スタミナ不足・口内炎・動脈硬化・視力低下・貧血などの予防に効果的。 ※夏輝のおび表示について 泊産の岩牡蠣は鳥取県賀露港にて競りが行われるため 夏輝の帯に「泊港」もしくは「賀露港」の表示がされています。 泊港産でも賀露産という表示になる場合もございますので、予めご了承ください。 【岩ガキご注文に関してのご注意とお願い】 ◎商品の性質上、相場の変動がございますため、お届け日指定される場合は価格変更をお願いする場合もございますので、予めでご了承ください。その際はご連絡させていただきます。 ◎何品かご注文頂いた商品の中に入荷のなかった商品があった場合はご相談 させていただきたいので常に連絡の取れる電話番号をご記入下さい。 ◎午後14時までにご注文頂けますと当日発送出来ますので、よろしくお願いします。 商品内容 鳥取産　岩がき（生）プレミアサイズ　5個　[生食用] （目安として約550g以上） ※天然ものにつき、いろいろな形状があるため、重さはあくまで目安です。 賞味期限 冷蔵保存（野菜庫）で2日。 ※生でお召し上がりになる場合や割ってから発送された場合は、商品到着当日中にお召し上がりください。 人数の目安 約5人前 お召し上がり方 そのまま生で・焼がき　他 配送方法 【業者】クロネコヤマト 【冷蔵商品とは同梱可】 　この商品は「冷凍」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 　「冷凍」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、 　送料も個口分となりますのでご了承下さい。 お届け・同梱について詳しくはこちら。。 送料 送料無料!! ※北海道・沖縄県へのお届けは別途送料がかかります。 　　（別途送料：北海道730円　沖縄県840円）